Céleri au gratin

simple... rapide... et Extra 😀

ingrédients

- Un céleri en branches

- 0,5l de lait

-35g de beurre

- 3 c. à soupe de farine

- 100g de gruyère râpé

- sel, poivre et noix de muscade

 

Cuire le céleri en petits tronçons dans de l’eau bouillante 20min, égoutter et placer dans un plat à gratin.

Réaliser une sauce béchamel : faire fondre le beurre, y ajouter la farine tout en remuant. Ajouter peu à peu le lait sans cesser de remuer …la sauce va épaissir. Ajouter poivre , sel et noix de muscade.

Placer la sauce au-dessus du céleri ajouter le gruyère et laisser gratiner au four 15min